domingo, 31 de mayo de 2009

Biotecnologia Casera

La duracion de la llama es del segundo: 34 al minuto 2:42

Remolacha fermentada, Funciona







Despues de ser limpiado el liquido, sirve como combustible, la llama se mantiene del segundo: 8 al minuto 3:27.




Fermentacion de la Remolacha (Bioalcohol)

Bioalcohol sin colar.

lunes, 11 de mayo de 2009

CRONOGRAMA PROYECTO FINAL


BIOALCOHOL

HAZLO EN CASA.....CREA TU PROPIO BIOALCOHOL





Lo primero que debes hacer es conseguir un frasco de mayonesa, o algun otro recipiente de gran tamaño, pintalo de negro, por fuera.

lo segundo que debes hacer es conseguir una remolacha, cortala y metela dentro del recipiente, agregale 1 pocillo de agua y unas 2 cucharadas de levadura.



dejalo fermentar durante 8 dias, mas o menos, debes estar pendiente del olor, al principio olera a vinagre y luego el olor cambiara mas fuerte.



toma un colador, ponle gasa y empieza a colar la mezcla del recipiente, cada vez doblalo un poco para que vallan quedando las impurezas en el, el liquido que debe salir es incoloro, igual al alcohol que usas en casa.
El alcohol se puede utilizar para iluminacion, calefaccion, y como combustible para motores.

domingo, 29 de marzo de 2009

LA BIOTECNOLOGIA, en la cotidianeidad del Hombre

Desde sus inicios el hombre ha usado la biotecnologia, sin tener claro cuales son los procesos a nivel microscopico o de organismos como bacterias que intervienen en el proceso de fermentacion, cambios quimicos y de propiedades en los alimentos, y materiales de uso diario.


sabemos que la Biotecnologia esta divida en dos partes, la tradicional, donde encontramos la fermentacion ejem. fermentacion alcoholica, para el vino, El vino (←vinum(latín)← οι
νος [oinos](griego) )? es una bebida obtenida del mosto de la uva (variedad Vitis vinifera) mediante fermentación alcohólica de su mosto o zumo;[2] la fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares del fruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la fruta Vitis vinifera hace que sean suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante el vino es una suma de un conjunto de factores ambientales: clima, latitud, altura, horas de luz, etc.[3] Aproximadamente un 66% de la recolección mundial de la uva se dedica a la producción vinícola, el resto es para su consumo como fruta.[4] A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan sólo un 0.5% del suelo cultivable en el mundo.[5] El cultivo de la vid se ha asociado a lugares con un clima mediterráneo.
al pasar el tiempo, las cosas van cambiando, pasamos por una revolucion industrial, hubo una segunda, como pa repetir, ya los alimentos no solamente procedian de un cultivo natural, si no que se dio la necesidad de mejorarlos, por condiciones climaticas, por pesticidas, o plagas, determinantes que podrian afectar los cultivos en ciertas epocas del año, y que al ser intervenidos mejorarian sus condiciones y cualidades, para mayor beneficio del consumidor y por supuesto del cultivador, o empresa. por lo tanto podemos hablar de una Biotecnologia Moderna, que usa tecnicas como la ingieneria genetica, por ejemplo hoy en dia encontramos en el supermercado alimentos transgenicos, que son productos de esta tecnica.

¿Qué son los alimentos transgénicos?
Los alimentos transgénicos son aquellos que derivan de organismos transgénicos o genéticamente modificados. Un organismo genéticamente modificado (OGM) es aquella planta, animal, hongo o bacteria a la que se le ha agregado por ingeniería genética uno o unos pocos genes con el fin de producir proteínas de interés industrial o bien mejorar ciertos rasgos, como la resistencia a plagas, calidad nutricional, tolerancia a heladas, etc.Aunque comúnmente se habla de alimentos transgénicos para referirse a aquellos que provienen de cultivos vegetales modificados genéticamente, es importante recalcar que también se emplean enzimas y aditivos obtenidos de microorganismos transgénicos en la elaboración y procesamiento de muchos de los alimentos que consumimos.

PON A TRABAJAR UNA ENZIMA, experimento!

Las células usan la información en nuestros genes para hacer proteínas, las cuales son usadas para realizar muchas funciones, incluyendo el transporte de materiales, proporcionan la estructura celular, la comunicación con otras células y facilitando reacciones químicas. Las enzimas son el tipo de proteínas que facilitan reacciones químicas que todas las células necesitan.
Este es un experimento simple para mostrar cómo funcionan las enzimas.
Materiales que necesitas:
Una piña fresca y madura
Cualquier tipo de gelatina (con sabor o sin sabor)
Cosas por hacer previamente:
1. Prepara la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete. Para hacer una porción de Jell-O, disuelve 1 ¾ de cucharada de Jell-O en ½ taza de agua hirviendo. Una caja pequeña de Jell-O es el equivalente de un paquete de gelatina sin sabor.
2. Enfriar hasta que esté lista.
Al momento de empezar el experimento:
3. Corta un pedazo de la piña madura y colócalo sobre la gelatina.
4. Observa y anota los resultados.

¿QUÉ HA PASADO?
Dejar la gelatina con la piña madura causará que la gelatina se rompa?
(¡Esa es la razón por la que los fabricantes te dicen en el paquete que no mezcles piña madura con tus postres!)
¿Por qué?
Las piñas tienen de manera natural una cantidad excesiva de enzimas que rompen las proteínas (proteolíticas). En este experimento, dichas enzimas digieren (o cortan en pedazos) la gelatina, que es un tipo de proteína. Las proteínas están hechas de aminoácidos, los cuales están conectados unos a otros formando largas cadenas. Cuando las cadenas de la gelatina se rompen al ser digeridas por las enzimas de la piña, la gelatina no puede mantener su forma.
Las unidades que forman una proteína son como los ladrillos que forman una casa. Si desarmas una casa de ladrillos, aún tendrás los materiales con que estaba formada, pero ya no tendrás una casa. De la misma manera, si digieres proteínas, aún tendrás los “ladrillos” de la proteína (los aminoácidos) pero ya no tendrás la proteína funcional con la que empezaste. Lo sorprendente es que los “ladrillos” de las proteínas son reutilizados por el cuerpo; ¡estos son los “nutrientes” que el cuerpo necesita para construir nuevas proteínas!

http://es.wikipedia.org/wiki/Vino

http://images.google.com.co/imgres?imgurl=http://www.enjoy-chile.org/chile-pictures/master/chile/vi_bernardo_ohggins/ruta_del_vino_006.jpg&imgrefurl=http://www.enjoy-chile.org/chile-pictures/spanish/santiago_de_chile-ruta_del_vino-ruta_del_vino_006.php&usg=___rlwzOO4kN8wLC-uAKNF9h42YRA=&h=450&w=294&sz=49&hl=es&start=13&um=1&tbnid=dhdH90OssxTAWM:&tbnh=127&tbnw=83&prev=/images%3Fq%3Dvino%26hl%3Des%26um%3D1

http://www.porquebiotecnologia.com.ar/doc/alimentosGM/alimT_queson.asp



BiOTecNoloGia + hazlo en Casa

La biotecnología es el empleo de organismos vivos para la obtención de algún producto o servicio útil para el hombre. Así, la biotecnología tiene una larga historia, que se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt.


El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional y se basa en el empleo de los microbios o de los productos que ellos fabrican.
Ahora los científicos comprenden en detalle cómo ocurren estos procesos biológicos, conocen bien a los microorganismos involucrados y a las sustancias que son capaces de fabricar. Saben, por ejemplo, que los microorganismos sintetizan compuestos químicos y enzimas que pueden emplearse eficientemente en procesos industriales, tales como la fabricación de detergentes, manufactura del papel e industria farmacéutica.
La biotecnología moderna, en cambio, surge en la década de los ’80, y utiliza técnicas, denominadas en su conjunto “ingeniería genética”, para modificar y transferir genes de un organismo a otro. De esta manera es posible producir insulina humana en bacterias y, consecuentemente, mejorar el tratamiento de la diabetes. Por ingeniería genética también se fabrica la quimosina, enzima clave para la fabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en este proceso. La ingeniería genética también es hoy una herramienta fundamental para el mejoramiento de los cultivos vegetales. Por ejemplo, es posible transferir un gen proveniente de una bacteria a una planta, tal es el ejemplo del maíz Bt. En este caso, los bacilos del suelo fabrican una proteína que mata a las larvas de un insecto que normalmente destruyen los cultivos de maíz. Al transferirle el gen correspondiente, ahora el maíz fabrica esta proteína y por lo tanto resulta refractaria al ataque del insecto.




EXTRACCIÓN DE ADN DE GERMEN DE TRIGO
¿Te gustaría ver MONTONES de ADN?


Este método produce enormes cantidades de ADN que puede ser fácilmente colectado.
Aquí esta lo que tienes que hacer para cada extracción de ADN:

Materiales necesarios:
Germen de trigo crudo - 1 gramo o una cucharadita.El germen de trigo puede ser comprado en tiendas de productos naturales o en grandes supermercados. El germen de trigo tostado no funciona.
Detergente líquido - 1 miligramo o un toquecito de ¼ de cucharaditaLas siguientes marcas de detergente líquido han sido probadas y hemos encontrado que funcionan para este protocolo de extracción de ADN: Lemon Fresh Joy, Woolite, Ivory, Shaper, Arm & Hammer, Herbal Essence shower gel by Clairol, Tide, Dish Drops, Kool Wash, Cheer, Sunlight Dish Soap, Dawn, Delicate, All, and Ultra Dawn.
Los siguientes productos líquidos no funcionan bien: Life Tree, Shout, Shaklee, Sunlight Dishwasher, and LOC. Los detergentes en polvo tampoco producen buenos resultados con este protocolo.
Alcohol - 14 ml o una cucharadaEl alcohol isopropílico al 70% es el más barato ya que se puede comprar en el supermercado o en la farmacia. Sin embargo, contienen un mayor porcentaje de agua, por lo que es un poco más difícil precipitar el ADN con el.
El alcohol etílico al 95% (que es 95% alcohol) trabaja bien. Este hace el ADN más fácil de colectar.
Agua de la llave a 50-60° Celsius - 20 ml o una cucharadaNo uses agua con temperatura mayor de 50-60° C. El agua se enfriara durante el procedimiento, pero esto no importa. Comprueba la temperatura del agua de la llave, puede que esté suficientemente caliente tal y como sale de la llave.

Tubos de ensayo de 50 ml Tubos de ensayo con tapa, vasos químicos o frascos de especies.
Cilindro graduado, Cucharas de medir u otro instrumento de medición.
Palito aplicador de madera, Varilla o gancho de vidrio para mezclar o un gancho hecho con un clip sujeta papeles para mezclar y colectar la mezcla.
Gotero, Pipeta de Pauster y una bomba de caucho o piezas de papel toalla los cuales posiblemente sean necesarios para remover espuma.
Contenedores sellables (opcional), Tal como un tubo, un vial o un frasco para almacenar ADN.
Alcohol al 50% (opcional) - para almacenar ADN. Puedes usar de igualmente alcohol isopropílico o alcohol etílico para almacenar el ADN que extraigas. Para hacer 100 ml de alcohol al 50% con alcohol isopropílico, mezcla 71 ml de alcohol isopropílico al 70% con 29 ml de agua destilada. Si usas alcohol etílico mezcla 53 ml de alcohol etílico al 95% (etanol) con 47 ml de agua destilada.
Papel toalla O papel filtro para dejar secando ADN.
Instrucciones
Coloca 1 gramo o una cucharadita de germen de trigo crudo en uno de los tubos de ensayo de 50 ml, vaso químico o frasco.
Añade 20 ml o una cucharada de agua de la llave (entre 50-60 grados Celsius) y mezcla constantemente por 3 minutos.
Añade 1 ml o un toquecito de ¼ de cucharadita de detergente líquido y mezcla suavemente cada minuto por 5 minutos. Intenta no hacer espuma.
Usa el gotero, pipeta o pedacitos de papel toalla para remover cualquier rastro de espuma sobre la solución.
Ladea el tubo de ensayo, vaso químico o frasco. LENTAMENTE vierte 14 ml o una cucharada de alcohol por la pared del tubo de manera que forme una capa sobre la solución de agua, germen de trigo y detergente. No mezcles ambas soluciones. El ADN se precipita en la interfase de agua y alcohol (la interfase es la zona entre el agua y el alcohol). Por esto, es crucial verter el alcohol muy despacio de manera que forme una capa sobre la solución acuosa. Si el alcohol se mezcla con el agua, este se diluye demasiado y el ADN no se precipitará.
Deja el tubo de ensayo, vaso químico o frasco reposar por algunos minutos. ADN firme, pegajoso y de color blanco aparecerá poco a poco donde el agua y el alcohol se tocan. Usualmente podrás ver ADN precipitándose de la solución en la interfase de agua y alcohol tan pronto como viertas el alcohol. Si dejas la preparación reposar por 15 minutos más o menos, el ADN flotará sobre el alcohol.
Normalmente podrás obtener una mayor precipitación de ADN de la solución usando una de las herramientas colectoras de ADN (tal como la varilla de vidrio o el gancho hecho con un clip para sujetar papel) si cuidadosamente levantas la capa de agua hacia el alcohol. Esto permite que una mayor cantidad de ADN entre en contacto con el alcohol y se precipite. Puede que encuentres útil el vertir la solución de agua y detergente dentro de un tubo de ensayo limpio, dejando en el otro tubo el germen de trigo, antes de adicionar el alcohol.
Usa una varilla de vidrio, un gancho hecho con un clip para sujetar papel o un palito de madera para colectar el ADN.
Si quieres conservar el ADN, almacénalo en alcohol al 50 o 70%, en un frasco que se pueda sellar o déjalo secar al aire en papel toalla o papel filtro.


http://learn.genetics.utah.edu/es/units/activities/wheatgerm/

http://img.vitonica.com/2009/03/trigo.jpg